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太子参栽培技术
一、太子参植物学特性
多年生宿根性草本，株高15～20cm。根长纺锤形，肉质，外皮淡，疏生须根。茎直立，下部紫色，近四方形，上部近圆形，绿色，节略膨大。叶对生，近无柄，下部叶倒披针形，上部叶卵状披针形至长卵形，茎端的叶较大，边缘略呈波状。花腋生，二型；茎下部的花小，梗细，被柔毛，萼片4，闭合，无花瓣；茎部**生花大，白色，花梗长，紫色，萼片5片，披针形，背面有毛，花瓣5片，倒卵形，*2齿裂。蒴果近球形，成熟时5瓣裂。种子扁圆形，有疣状突起。花期4～5月，果期5～6月。
二、功用、成分及分布
孩儿参为石竹科多年生草本植物，又名异叶假繁缕。以干燥块根入，材名太子参。太子参性微温，味甘、苦。具有补肺、健脾的，主治肺虚咳嗽、脾虚食少、心悸盗汗、精神疲乏等症，近年来在肝、糖尿病、冠心病、心绞痛、甲亢、淋巴结核等方面也有新的进展。
块根含有多种甾醇，包括β-谷甾醇、豆甾烯-3β醇、D7-豆甾烯醇-3-O-β-D-葡萄吡喃糖苷、胡萝卜苷、太子参皂苷A和尖叶丝石竹皂苷，此外还含有太子参多糖、挥发油类（以糠醇含量）、脂肪酸类、油脂类、磷脂类、环肽类、和微量元素等。
分布于华东、华中、华北、东北和西北等地。主产福建、江苏、安徽、山东、浙江、上海等地，多系栽培。
三、生物学特性
（一）生育期和生育时期划分
1、生育时期划分、萌发期、旺盛生长期、块根膨大期。
（二）种子特性
1、种子休眠特性：低温打破休眠；2、成熟后易脱落。
（三）块根生长发育特性
1、低温生长发芽;2、茎节生根;3、发根早,早期主要是根数和根长度，5月中旬主要增加根粗和根重；4、与地上部相关
（四）茎叶生长特性
1、地上分枝；2、6月中旬生长量达高峰；3、高温**过30度停止生长。
（五）夏眠特性
夏至以后，地上茎叶枯黄，新生块根彼此分开，块根*混合芽分化完成，进入休眠越夏阶段。
四、生长发育与环境条件
（一）土壤条件
1、土壤类型：砂壤土。
2、土壤pH值：中性。
3、土壤肥力：土层深厚、疏松、肥沃。
（二）温度 怕高温。
（三）光照 怕强光曝晒
（四）水分 喜湿怕涝。
五、栽培技术
（一）选地 排灌条件良好、土层深厚，土质疏松肥沃前茬不宜选择**或蔬菜。
（二）整地 深耕20～30cm，施足基肥，耙细整平，做成宽1～1.3m、高17～23cm的弓背形畦，畦沟33cm。
（三）播种
1、品种选择：大叶种 、小叶种 、柳选小根、柳选大根。
2、播种方式：
（1）种子育苗
自然落地，收获参后，整平畦面，待翌年出苗后管理；或收参后，刮取畦面土层，撒于其他地块；或采集种子，当即播种于整好的畦面上；或与湿润的细沙拌匀储藏，经低温处理后播种。
（2）分根繁殖 ①选种;②适时栽种；③斜栽法;④平栽法。（四）田间管理
1、培土
2、除草
3、施肥 ：施基肥
4、排灌
5、病虫害
A、叶斑病
B、花叶病病
C、锈病、斑点病、紫纹羽病、白绢病、炭疽病、立枯病、霜霉病
D、白蚂蚁、蛴螬、蝼蛄、金针虫和蚜虫。
六、留种
（一）原地留种法
将植株生长良好的种参原地保留。待栽种时起挖。在留种地畦沟种玉米或畦面种豆类遮荫，此外，留种地畦面应保持平整，严防人畜践踏，不拔草，防积水。
（二）砂藏留种法
宜选院内凉爽干燥的地方，先用15%～20%石灰水地面和墙壁，然后铺上干净砂土5～10cm，砂面摊放种参3.5cm，再盖砂土5～10cm，连续排放4～5层。砂藏期间，室内应保持通风透气，水分不可过高，每隔15～20天翻看一次，防止病菌繁殖造成烂种。
七、采收、加工与储藏
（一）采收
在6月中下旬（夏至前后），地上部分有50%左右枯萎倒苗时收获。收获要及时，过早，地上部分尚未枯萎，影响参根化学成分积累；过迟，常因雨量过多而造成腐烂。
（二）加工
1、“生晒”法：将收获的鲜参去尽残留的茎叶和泥土，挑去杂质，用清水洗净，捞出，在日光下曝晒至干为止。
2、“烫制晒干”法。
（三）储藏
太子参淀粉含量高，夏季易受潮霉烂、变色和虫蛀，故应储藏于通风干燥处或石灰缸中。一般在含水量符合要求，环境相对湿度小于78%条件下，可安全度夏，并定期检查。
3.虫害。蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等均可危害参苗与参根的生长与发育，应及时捕杀。防治措施：①施用的粪肥要充分腐熟，较好用高温堆肥。②灯光诱杀成虫。③田间发生期用90%敌百虫1000倍或50%E605乳油1000倍或75%辛硫磷乳油700倍液浇灌，也可用40%的速灭杀丁乳剂2ml装的速灭杀丁5～6支，对水45kg均匀地喷在幼苗植株上及其基部周围土壤上。④毒饵诱杀，用25～30g氯丹乳油拌炒香的麦麸5kg加适量水配成毒饵，于傍晚撒于田间或畦面诱杀。
采收加工
太子参的概述
1、太子参简介
太子参又名孩儿参、童参、双批七、四叶参、米参。主产主要产于贵州、福建、江苏、山东、安徽等地。
2、形态特征
太子参为多年生草本，高15-20cm。地下有肉质直生纺锤形块根，四周疏生须根。茎单一，不分枝，下部带紫色，近方形，上部绿色，圆柱形，有明显膨大的节，光滑。单叶对生；茎下部的叶小，倒披针形，先端尖，基部渐窄成柄，全缘，向上渐大，在茎**的叶，通常两对密接成4叶轮生状，长卵形或卵状披针形，长4-9cm，宽2-4.5cm，先端渐尖，基部狭窄成柄，叶背脉上有疏毛，边缘略呈波状。花二型：近地面的花小，为闭锁花。花梗紫色有短柔毛，萼片4，背面紫色，边缘白色而呈薄膜质，无花瓣；茎**上的花较大而开放，花梗细，长1-2（-4）cm，有短柔毛，花时直立，花后下垂，萼片5，披针形，绿色，背面及边缘有长毛；花瓣5，白色，先端呈浅齿状2裂或钝；雄蕊10；子房卵形，花柱3。蒴果近球形。有少数种子，种子褐色，扁圆形或长圆状肾形，有疣状突起。花期4月，果期5-6月。
3、生理特征
太子参喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，30℃以上生长发育停止。怕强光暴晒，烈日下容易枯死，比较耐寒。在-17℃能安全越冬。低温条件下也能发芽、生根。在阴湿的条件下生长良好，喜肥沃疏松、含有丰富腐殖质土壤，砂质土壤中生长良好。低涝地、黏壤、土质坚实、排水不良、土壤含腐殖质少。瘠薄的土壤生长不好。
4、材性状
太子参干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米左右，表面黄白色，半透明，有细及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润、黄白色、无须根者为佳。皮层薄壁细胞数列，多切向延长。韧皮部窄；韧皮射线宽。形成层环明显。木质部占根的大部；木射线甚宽广；导管单个散在或2-3个成束，呈放射状排列；初生木质部3-4原型。本品薄壁细胞充满淀粉粒，有的含草酸钙簇晶，直径12-60μm，于木质部较易察见。

太子参喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，30℃以上生长发育停止。怕强光暴晒，烈日下容易枯死，比较耐寒。在-17℃能安全越冬。低温条件下也能发芽、生根。在阴湿的条件下生长良好，喜肥沃疏松、含有丰富腐殖质土壤，砂质土壤中生长良好。低涝地、黏壤、土质坚实、排水不良、土壤含腐殖质少。瘠薄的土壤生长不好。分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。
选地整地
宜选疏松肥沃富含腐殖质而略带倾斜的砂壤土或壤土阳坡来种植。地要精耕细作。深耕20-25cm，结合整地，每亩施土杂肥(厩肥、堆肥、禽畜粪等)2000-2500kg，腐熟饼肥60-80kg，草木灰100kg，磷肥30kg，复合肥15kg，硫酸钾10-15kg，混匀后分别施入挖好的穴和条沟里。为便于雨季排水防涝，宜作成瓦背形的高畦高垄来种植。
繁殖方法
有分根繁殖和种子繁殖，通常以分根繁殖为主，种子繁殖次之。
　　1.分根繁殖
每年10月下旬至11月上旬，选取参体肥大整齐、芽头完整无伤无病虫害的块根作种，栽种方法有穴播和条播。穴播可用锄头于畦上打成8～10cm深的窝，条播同样可用锄在畦面横着按12～5cm宽开成8～10cm深的条沟。根据太子参具有“茎节生根”的特性，栽种深度与产量有一定关系。栽浅的块根多集中生长于表土层内，形成的块根体形小，侧须根多，且相互交叉，对生长不利，但栽种过深，发根数少，产量则低。故适当掌握好栽植深度十分重要，一般以栽深7～10cm为宜。鉴此，在开好的穴、沟上，可将选好的块根横排或斜摆在穴中，条播的株距5-7cm将种斜栽入沟内，摆种时芽头要向上，后覆土厚5～8cm，并将表土压实。一般每亩用种45kg左右。

　　 2.种子繁殖
太子参种子成熟很不一致，其蒴果在5-6月间断断续续地并裂，种子自行落地很难收集，故部分产区的农是采取原地保种育苗进行繁殖，但此法较浪费土地，花工管理的周期也较长，现已很少采用。若是采取有效措施收集到种子，可用温砂储藏种子至秋季或翌年早春播种。
田间管理


1.灌水促根
栽植后若土壤干燥，可浇水1-2次，以保持土壤湿润，促使根部尽快生长发育。

　　2.及时除草
　　太子参的幼苗细弱，生长缓慢，应及时除草，做到见草就拔，促进参苗快速生长。若面积大，杂草多，采用化学除草较省工。具体做法是栽后选晴天(注意避开中午强光高温时期)，用丁草胺20～50g对水50kg对地面杂草进行，或用6%的草甘磷稀释200倍液喷洒，均可消灭防止多种杂草。

　　3.适时追肥
　　太子参的追肥应根据其长势而定。若参田基肥施量充足，植株生长较旺盛，可不作根部追肥或少施追肥。若株苗生长瘦弱可追施少量稀淡人粪尿成硫酸铵(每亩10kg)，也可用稀释的人畜粪400kg加磷酸二胺5kg混合浇灌。施肥时间一般在2月上旬，即太子参开花前后，结合中耕和人工除草进行根部追肥或根外施肥，均有较好的增产效果。根外追肥每亩施用浓度为5%的尿素水溶液和磷酸二氢钾水溶液，用量各为12.5kg和10kg，进行叶面喷施。

　　4.防止徒长
　　参田于5月下旬以后，若因过量追肥导致植株徒长，可用喷施草木灰水溶液或其他钾钙水剂的方法来，否则太子参就会产生须根增多，块根(即参条)细长，产量严重降低的后果。具体措施是：①停追氮肥。②降低阴湿度。③用新鲜、干燥的草木灰约5kg，加水50kg，浸泡12-1.5小时，用纱布过滤后每亩喷施60～70kg，5-6天喷1次，连续2-3次即能奏效。
病虫害
1.花叶病。发病植株矮小，叶上呈现斑驳花叶，叶片皱缩。块根变小，根数减少。此病在产区发生普遍，发病率高达70%，严重危害和影响太子参的产量和质量。措施：①培育无种苗。结合茎尖分生组织培养，进行热处理，可得到无种苗。②种子经0℃的低温处理50天左右后播种，可培育出不带的实生苗。③在留种地或圃地培育种株或实生苗过程中，应及时治虫防病，确保种苗不带。

　　 2.叶斑病。病原属半知菌亚门壳针孢属。病原菌以分生孢子器在植株病残体的病叶组织内越冬，翌年新的分生孢子借助风雨飞散，扩大侵染，多雨季节发病严重，病株叶面常出现圆形或不规则形的褐色病斑，直径1～5mm，发病严重时可致使叶片褐色枯死，造成参根变小，产量降低。措施：①清除病株残叶，减少越冬菌源。②发病初期，喷洒波尔多液(1：1)，严重时喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。

　　3.虫害。蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等均可危害参苗与参根的生长与发育，应及时捕杀。措施：①施用的粪肥要充分腐熟，用高温堆肥。②灯光诱杀成虫。③田间发生期用90%1000倍或50%E605乳油1000倍或75%辛硫磷乳油700倍液浇灌，也可用40%的速灭杀丁乳剂2ml装的速灭杀丁5～6支，对水45kg均匀地喷在幼苗植株上及其基部周围土壤上。④饵诱杀，用25～30g乳油拌炒香的麦麸5kg加适量水配成饵，于傍晚撒于田间或畦面诱杀。
采收加工

夏至至小暑，孩儿参地上茎叶半数枯黄时，参根已成长，即可收获。过早或过迟采收粉质少，折干率低，质量也差。延期收获还常因雨水过多而造成熟烂。起挖深度一般13cm左右，按行距细心依次采收。产量为200-300kg/667㎡。将挖起的鲜参，放在通风处摊放1-2天，使根部失水发软，用清水洗净装入箩筐内，稍经滤水，放入开水锅中，浸烫3-5分钟，随即摊放在晒席上暴晒至全干。浸烫以能顺利插入参身为标准。再将干燥后的参根装入箩筐，轻轻振摇，撞去参须即成。这样加工的参，习称“烫参”，参面光，色泽好，呈淡黄白色，质地较柔软。还有自然晒干的，即将收获的鲜参，用清水洗净后，薄摊于晒席上，在日光下暴晒至六七成干，堆起稍回潮，在木板上搓，再晒，至参根光滑再晒干。此法加工的光泽较烫参差，质稍硬，惟味较烫参浓厚。
一、选地
太子参喜温和、湿润、凉爽的气候，宜选择疏松肥沃并略带倾斜的阳坡种植，土壤类型以砂壤土或壤土为宜，尤以生茬地。前茬忌茄科**、蔬菜等作物。
选择略带倾斜的阳坡地块
二、土壤
经过常年的耕种，土壤中会寄生许多土传病菌，如：根腐病病菌寄生在土壤中，所以必须在下种前进行土壤。建议使用国光三灭0g+国光多菌灵500g/亩拌土或者细沙均匀撒施在土壤中，然后进行浅翻，减少土传病害，保证种参在良好的环境下生长。
三、施用基肥
在土壤完成10-15天后，进行基肥的使用。可以亩用国光松尔肥（25:5:15）50kg+国光松达生物**肥50kg+地爱硼200g+地爱锌200g，为种参的生长发育储备营养。将以上肥料充分混匀后均匀撒施在土壤表面，然后深翻土壤，一般深翻40-50cm为宜。
基施国光松尔肥
三、翻地整地
施用基肥并深翻土壤40-50cm后，用耙子将地块耙平，进行整地作畦，畦宽50—60厘米，然后准备下种。
四、选种
选择肥大、健壮、芽头完整、无损伤、无病害的种参做种，并严格剔除畸形、带有病虫害的种参。
五、拌种处理
在下种前需进行拌种，以减少太子参病害的发生，促进种参健壮生长。可以使用国光多菌灵50g+根宝套餐1套兑水30斤均匀喷施在种参上，边喷边翻动，保证喷洒全面周到，以种参全部湿润为宜。晾干后即可栽种。
使用国光套餐拌种处理
六、栽种
按照行距5~10厘米，株距3~5厘米在畦面上直接将种参平放。栽后将畦面整成弓背形。覆土深度6-9厘米，每亩用种量30~40千克。
夏至至小暑，孩儿参地上茎叶半数枯黄时，参根已成长，即可收获。过早或过迟采收粉质少，折干率低，质量也差。延期收获还常因雨水过多而造成熟烂。起挖深度一般13cm左右，按行距细心依次采收。产量为200-300kg/667㎡。将挖起的鲜参，放在通风处摊放1-2天，使根部失水发软，用清水洗净装入箩筐内，稍经滤水，放入开水锅中，浸烫3-5分钟，随即摊放在晒席上暴晒至全干。浸烫以能顺利插入参身为标准。再将干燥后的参根装入箩筐，轻轻振摇，撞去参须即成。这样加工的参，习称“烫参”，参面光，色泽好，呈淡黄白色，质地较柔软。还有自然晒干的，即将收获的鲜参，用清水洗净后，薄摊于晒席上，在日光下暴晒至六七成干，堆起稍回潮，在木板上搓，再晒，至参根光滑无毛再晒干。此法加工的光泽较烫参差，质稍硬，惟味较烫参浓厚。

2.种子繁殖
太子参种子成熟很不一致，其蒴果在5-6月间断断续续地并裂，种子自行落地很难收集，故部分产区的药农是采取原地保种育苗进行繁殖，但此法较浪费土地，花工管理的周期也较长，现已很少采用。若是采取有效措施收集到种子，可用温砂贮藏种子至秋季或翌年早春播种。
田间管理