吴茱萸苗价格 吴茱萸苗种植效益分析

吴茱萸栽培技术

一、概况

吴茱萸为芸香科落叶灌木或小乔木，以果实入药，为我国传统中药之一。主产

江西、贵州、广西和湖南等地。又名吴萸、茶辣、米辣子、吴芋子等。

吴茱萸性热，味辛、苦；有小毒。归肝、脾、胃、肾经。具有散寒止痛，降逆

止呕，助阳止泻功能。用于厥阴头痛，寒疝腹痛，寒湿脚气，经行腹痛，脘腹

胀痛，呕吐吞酸，五更泻泄，外治口疮，高血压等症。

二、形态特征

 1、吴茱萸 为多年生灌木或小乔木，高3-10米。叶对生，奇数羽状复叶，小

叶5-9片，椭圆形至卵形，全缘或有不明显钝锯齿，两面均被淡黄褐色长柔毛，

脉上尤多，有明显的油点。花甚小，黄白色，单性，雌雄异株，集成**生的聚

伞状圆锥花序；花轴粗壮，密被黄褐色长柔毛，花轴基部有小叶片状对生苞片2

枚；萼片5，广卵形；花瓣5；雄花具5雄蕊；退化子房先端4-5裂；雌花的花瓣

较雄花瓣大，子房上位，长圆形，心皮通常5，花后增宽成扁圆形，有粗大的油

腺点，花柱短粗，柱头先端4-5浅裂。蒴果扁球形，成熟时裂开成5个果瓣，呈

果状，紫红色，表面有粗大油脂点，每分果有种子1粒，黑色，有光泽。

三、生物学特性

吴茱萸喜阳光充足、温暖、湿润的气候条件，适宜在低海拔、质地疏松肥沃、

排水良好的酸性壤土中生长。要求年均气温16℃以上，植株每年11-12月开始落

叶，次年3月上旬返青发芽。吴茱萸对土壤要求不严，一般山坡地、平原、路旁

、房前屋后均可种植。吴茱萸栽植后两年开始结果，四到五年进入盛果期。花

期5-6月，果期7-10月。树龄可达15-20年，有的可达三四十年。树木老化了也

可以砍去植株，留蔸重新萌发。

四、形状规格

呈五棱状扁球形，直径2-5毫米。表面暗黄绿色或绿褐色，粗糙，有许多点状突

起成凹下的油点。*有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗。质

硬而脆，子房5室，每室有淡黄种子1-2粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。

五、选地与整地

栽植吴茱萸，宜选择土壤疏松、阳光充足、排水方便、灌溉容易的土地，沙壤

地、红壤地、红黄壤地都可以，水田坡地、房前屋后、塘边溪岸都可以。如果

是水田栽植，一定要深开围沟，田块大的，还要深开一两条腰沟，以防积水。

山地应全垦二三十公分深，然后按株行距2x3米或3x3米挖坑打穴，坑穴50厘米

见方。每个坑穴内施一二十斤腐熟发酵的农家肥，也可以施一斤复合肥两斤磷

肥，与土拌匀后回填，坑穴回填的泥土要**地平面一二十厘米，以防坑穴的

松土慢慢下沉落窝，影响吴茱萸树苗的成活与生长。

六、苗木繁殖

中花吴茱萸无种子。只能采用分蘖繁殖、根插繁殖和枝插繁殖。

（1）、分蘖繁殖 ： 吴茱萸分蘖能力强，可在植株落叶后到萌芽前，距树干

40厘米处，刨出侧根，每隔10厘米左右割伤皮层，然后施肥覆盖泥土，出苗后

适时适量施肥，到春节前后就可以挖起来进行移栽。

（2）、根插繁殖 ： 选根系发达、健壮旺盛的母树，于植株落叶后到萌芽前

，挖取直径粗1厘米左右的树根，剪成长10-15厘米一段，将树根斜插入土中，

上端稍露出土面，覆土稍加压实，浇水后盖草。扦插行距25-30厘米，株距10-1

5厘米。长出新芽后，及时除去盖草，并浇施稀粪水或稀尿素兑水两到三次。
（3）、枝插繁殖 ： 选1-2年生发育健壮、无病虫害的枝条，取中段，于植株落

叶后到萌芽前，剪成15-20厘米长的插穗，上端和下端可切成平面或斜面。将剪

好的插穗放入生根粉水溶液中浸泡一两个小时，取出来稍微晾干，再按株10厘

米、行距20厘米插入苗床中，入土深度8厘米左右为宜。为了保险起见，用塑料

薄膜搭拱棚。五六月份时，还应搭架盖遮阳网防晒。3月前后发芽了，此时应喷

洒多菌灵1次， 并注意及时除草。植株落叶后到萌芽前即可出圃移栽。

六、苗木选择

我们栽植吴茱萸，必须选择中花吴茱萸品种。

吴茱萸分大花吴茱萸、中花吴茱萸和小花吴茱萸三种品种，以中花吴茱萸的市

场销量为较大，且大多出口东南亚一带，吴茱萸做香料有一部分；其次是小花

吴茱萸。而大花吴茱萸一般很少使用，因为大花吴茱萸的果实颗粒比较大，药

性比中、小花吴茱萸稍差，消费市场不太接受，因此其商品价格也相对较低。

大、中、小花吴茱萸落叶后很难区分，

七、苗木栽植

吴茱萸在11月中旬至12上旬即可进行移栽，也可以在次年2月中旬至3月上旬进

行移栽。移栽时，将苗木切杆，留杆30厘米足够，然后将苗木根系理顺，栽植

在坑穴回填土包上面，移栽填土一半时，要将移栽苗木轻轻向上提一下，使栽

植的苗木根系舒展，踩紧坑穴内填土，再继续填土后踏实，浇足定根水，当水

下渗后，还可以补填一些松土。苗木入土深度比在苗圃地时深3～4厘米。阴雨

天气栽植时，也要浇定根水，小雨只是淋湿表土，难以让泥土与根系融合。

八、田间管理

1.中耕除草:定植成活后及时中耕除草，但中耕不宜过深，以免伤根。除草要记

住宜早不宜迟，不要等到杂草长大长高了才去除草，那样费工费时。前面两三

年，可以在行间套种草本作物或草本中药材。

2.施肥:首先是新栽幼树当年在新梢抽发之前，各施一次氮肥，每株每次趁下雨

天撒施尿素一二两，冬季可开沟施农家肥或**肥一二十斤。其次是两年生以

上的结果树，在冬季或早春时节，每株施半斤左右复合肥或一二十斤农家肥；

在六七月份开花结果之前，应开沟施一次磷钾肥，每株施磷酸钙一两斤，或施

农家肥、**肥一二十斤，以利果实的饱满和减少落果。

3.修剪整形:为了保持一定的树型，以提高结果量，减少病虫害，以及获得扦

插繁殖枝条，应在冬季落叶后进行修剪。

幼树修剪时，可在离地面高约80-100cm处打**，使侧枝向四面生长，培养良好

树形。

（ 苗木栽植当年，可以进行三次掐**，使得幼树在当年下半年有16根分枝，

当年搭起丰产架子。吴茱萸苗木栽植早晚不一，掐**时间也就不一。次掐

**是长出2根分枝时，有3对叶片了，把顶芯掐掉，使之长出4根分枝。*二次

掐**是4根分枝长出2对叶片时，把顶芯掐掉，使之长出8根分枝。*三次掐**

是在8根分枝也长出2对叶片时，把顶芯掐掉。因为后面气温高一些，抽出的枝

节稀长一些，所以*二三次有2对叶片时就可以掐** ）。

成年树修剪：里疏外密，除去重叠枝、下垂枝、病虫枝与枯枝等。将树形修剪

成外圆内空，树冠开阔，通风透光，矮杆低冠的自然开心形的丰产树形。

老树更新 老树生长衰退、产量低下、利用价值低，但其根部往往多有幼苗生长

，此时，可以砍掉老树主干，适当对根部新生幼苗修剪管理取代老树，这比重

新造林更合算。

九、采收与加工

 1、采收

吴茱萸定植后2-3年就能开花结果，根据气候情况，一般在七月下旬或八月初，

吴茱萸的花全部谢了，约20多天后，看得见一粒粒完整的颗粒，果实表面由绿

色转为淡黄色，尚未完全成熟，手指掐去有硬质感，树底下刚刚发现有掉粒，

这时就要赶紧采收，采收过早则质嫩，过迟则果实开裂，都影响商品质量。采

收时应选晴天上午露水干后为好，用手掐住果实的根部，将果实成串摘下，注

意不要折断果枝，以免影响*二年开花结果。采摘完成后，必须立即进行干燥

处理。

2、加工

将采收的吴茱萸果实均匀的薄摊在空地上，进行晾晒，晾晒之后，不能随意翻

动。连晒3天左右即可全干。如遇阴雨天气，可进行加热烘干，烘干温度不能**

过60℃。 （ 吴茱萸基地规模不大的，可以在空闲水泥地面用毛竹搭拱棚，**上

覆盖塑料薄膜，面积可大可小，然后把采收的吴茱萸果实摊晒在里面，天晴下雨

都不怕 ）。  吴茱萸果实干燥后去净枝梗，簸去杂质，贮藏于干燥通风处，

或及时出售。商品以足干、籽粒饱满、坚实均匀、无枝梗、无杂质为佳。